Textos y documentos sobre la producción de alimentos, asi como los retos y las oportunidades que esta enfrenta ante el sistema capitalista.

 

​

 

Textos y documentos sobre el consumo de alimentos y el panorama actual que enfrentan los consumidores frente a una ola de alimentos ultraprocesados.

​

​

Textos y documentos sobre las distribución y comercialización de alimentos. Situación actual de los sistemas de abasto y principales problemas que enfrentan los pequeños productores.

​

​

Textos y documentos sobre el manejo de los residuos orgánicos e inorgánicos respectivos al ciclo de la alimentación.

​

​

​