FUTUROS
ALIMENTARIOS

Se analizan las caracteristicas y el papel que juegan los pequeños productores desde la perspectiva del mecado y la importancia que tienen en la seguridad alimentaria, así como los factores que determinan y limitan su participacion en las cadenas alimentarias. Se categorizan a los pequeños productores de acuerdo a tres dimensiones: a) el acceso a medios productivos, b) su conexión con los mercados, tanto en distancia como en conocimiento, costo de transaccion entre otros y c) la funcionalidad de los mercados, es decir su grado de integración con otros mercados. Se mencionan los mecanismos de mercado necesarios para facilitar su acceso y participación como el fomento de la producción de alimentos básicos. Este proceso de integración de los mercados no siempre se da forma rápida y en ocasiones es requerida la presencia de una entidad mediadora como lo pueden ser las ONG´s, que ayuden a los productores a cumplir con normas o estándares que les permitan participar en las cadenas de valor, adoptar cambios que le permitan generar excedentes para la comercialización o inclusive a lograr alcanzar la producción necesaria para el autoconsumo. Es necesaria la presencia activa de gobiernos, actores del mercado y del sector privado. Las políticas públicas deben ser acordes a cada una de las categorías de pequeños productores, teniendo como reto el de conocer los factores y las limitaciones que están frenando los procesos de cada una de estas.