FUTUROS
ALIMENTARIOS
Seguridad alimentaria en américa latina y el caribe
Lina Salazar, Gonzalo Muñoz., 2019
El enfoque multidimensional de la seguridad alimentaria requiere un alto nivel de coordinación interinstitucional. TRANSVERSAL Fomentar la coordinación intersectorial e interinstitucional para diseñar e implementar políticas y proyectos relacionados con la seguridad alimentaria. DISPONIBILIDAD Mejorar la prestación de servicios agrícolas y el acceso a la infraestructura pública en las zonas rurales. Mejorar la participación de los pequeños agricultores en los mercados globales y las cadenas de valor para facilitar el comercio, el acceso a insumos de calidad y tecnologías innovadoras. Ampliar el acceso a los recursos productivos y la asistencia técnica para las mujeres, los jóvenes y los grupos vulnerables en las zonas rurales. Implementar intervenciones para reducir las pérdidas de comida en todo el sistema alimentario. ACCESO Combinar intervenciones productivas y de protección social para incrementar el ingreso de la población rural en condiciones de pobreza y aumentar el consumo de alimentos. UTILIZACIÓN Fortalecer los programas de protección social con condiciones de nutrición y salud. Promover la adopción de dietas saludables para reducir el sobrepeso y la obesidad, principalmente entre niños y adolescentes. Ampliar el alcance de las intervenciones agrícolas para incluir acciones sensibles a la nutrición. Impulsar la oferta y la demanda de alimentos inocuos y el acceso a los servicios de agua y saneamiento. ESTABILIDAD Fomentar la agricultura climáticamente inteligente y otras acciones para reducir el impacto de los desastres naturales.